Tag: ristorante
Pescati & cucinati: Gallinella al forno
Gallinella al forno con datterini gialli La gallinella è una specie bentonica, come tutte quelle della famiglia, ma non si spinge oltre i 300 metri di profondità e durante i mesi estivi risale verso la costa tra i 20 e gli 80 metri e in alcune zone anche fino a 8/10 metri. I giovani prediligono […]
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Spigole in laguna
Spigole in Laguna con la bolognese A voler elencare tutti i predatori che si possono incrociare nelle acque di una laguna bisognerebbe menzionare il rombo, il pesce serra la leccia amia… ma è la spigola la specie più frequente; questo serranide perlustra costantemente le acqua salmastre in cerca di piccoli cefali e latterini, oppure riempiendosi […]
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Pescati & cucinati: Il vino
In un articolo di pesca e cucina non poteva vertamente mancare il vino. Il giusto abbinamento al piatto trattato e con quqalche sfaccettaura poarticolare dettata di volta in volta. Per l’abbinamento dei vini sui piatti che di volta in volta tratteremo ci siamo avvalsi della collaborazione di Alessandro Menti delle cantine Menti di Piombino Da oltre […]
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Strutture convenzionate
Di seguito trovate gli Alberghi e i Ristoranti convenzionati con il Centro di Pesca Arcipelago Toscano. Ogni attività applicherà condizioni particolari. Passando con il mouse sulla struttura desiderata potete conoscere lo sconto a Voi riservato. Cliccando sulla struttura accederete invece al sito web dedicato
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